素菜烹飪 (課程丙)

本課程適合家庭款客及出國人士學習，內容包括多款素菜烹飪方法。課程內容著重示範及講解，每課製成品供學員品嚐。
    菜式包括：蜜味齋叉燒、枝竹素羊腩煲、涼拌粉皮、酸辣湯、鳳巢鮮菇蝦仁、雲團四寶扎、琥珀合桃、涼瓜素鮮魷、麻婆豆腐、鹵水齋鮑魚、茄汁生根、咖喱生根、紅燒茄子、毛豆烤麩、三絲粉皮卷、麻辣粉皮、錦繡拼盆、葡汁焗四蔬、鮮冬菇蜜豆、鹹菜麵根、酥炸玉液卷、咖喱薯仔素雞煲、雪菜鮮茄豆腐湯、荔茸釀北菇、豉汁釀涼瓜、荔茸西米露等二十多款素菜。
  課    程：全期10課，每課1小時45分
  費    用：全期640元(包括示範材料費)

課程編號   開課日期           上課時間
KM17280    9月22日逢星期一    晚上6:30-8:15

素菜烹飪 (課程甲)

本課程適合家庭款客及出國人士學習，內容包括多款素菜烹飪方法。課程內容著重示範及講解，每課製成品供學員品嚐。
    菜式包括：百花酥甫、錦繡桃園、荔茸酥卷、鴨腎、菠蘿焗飯、如意素翅、冬菇扒豆腐、五柳黃花魚、鮑菇扒西生菜、扎蹄、金菇芥膽、西芹素香腸、炸素大蝦、粟米冬茸羹、美果雙珍、羅漢上素、碧綠千層、花團露菌、串燒金錢雞、八寶豆腐羹、干燒伊麵、法海浦團、百花粟米粥、紫蘿腐球等二十多款素菜。
  課    程：全期10課，每課1小時45分
  費    用：全期640元(包括示範材料費)

課程編號   開課日期           上課時間
KM17276    9月22日逢星期一    晚上8:30-10:15

素菜烹飪精選(甲)

本課程適合家庭款客及出國人士學習，內容包括多款素菜烹飪方法。課備內容著重示範及講解、每課製成品供學員品嚐。
    菜式包括：菜膽竹笙燉素翅、蘭花髮菜素魚翅卷、薑茸白汁焗鮮竹、南乳紙包素雞、百花羅漢卷、蜜桃素鵝腸、粉絲海鮮扎、桂林鮮竹煲、津菜百花卷、生炒素排骨、瑤柱扒豆苗、素炒賽螃蟹、什錦荷葉飯、脆皮紙包豆腐、太極菠菜羹、糯米釀素魷魚、雀巢佛手松子仁、紫菜荔茸卷、西洋菜北菰燉黃耳、西檸素班片。
  課    程：全期10課，每課1小時45分
  費    用：全期640元(包括示範材料費)

課程編號   開課日期           上課時間
KM17283    9月24日逢星期三    下午4:00-5:45

素菜烹飪精選(課程丙)

本課程介紹多款素菜烹調方法，內容包括：砵仔荔芋扣玉、銀雪魚焗娃娃菜、酥炸脆皮奶、雪裡紅毛豆素鴨肉、三絲炒素魚翅、栗子素鰻魚煲、生煎蓮藕餅、齋咸魚蝦仁扒豆腐、杏汁雪耳扒雙蔬、百花釀竹笙、琵琶豆腐、黃耳鮮露筍、菠蘿船合桃炒什錦、素蔗蝦、荷包豆腐、荔茸仙味雞、素炒咕嚕肉、節瓜銀絲玉子蝦煲、四季豆炒素肉、脆皮沙律卷。
    課程內容著重示範及講解，每課製成品供學員品嚐。
  課    程：全期10課，每課1小時45分
  費    用：全期640元(包括示範材料費)

課程編號   開課日期           上課時間
KM17286    9月24日逢星期三    下午2:00-3:45

素食美點(課程甲)

本課程教授素食點心，內容包括：素帶燒賣、千層咖喱盒、素蝦魚翅餃、潮州素粉果、上素鮮竹卷、五香芋頭糕、蠔油香腸卷、羅漢齋腸粉、八寶珍珠雞、素絲炸春卷、鮑粒咸水角、什錦煎薄餅、鴛鴦豆層糕、菇粒荔芋角、蓮蓉西米團、迷你五仁月、潮州糯米卷、蔗糖砵仔糕、豆沙煎堆仔、豆蓉焗酥餅等。
　　內容著重講解示範，每課製成品供學員品嚐。
  課    程：全期10課，每課1小時45分
  費    用：全期630元(包括示範材料費)

課程編號   開課日期           上課時間
KM17335    9月24日逢星期三    晚上8:25-10:10

素食精選特別班

本課程教授的內容適合家庭自用，款客及出國人士學習，內容包括三款素食小點，課程內容著重示範及解講，製成品供學員品嚐。菜式包括：(1) 荳腐花；(2) 素雞（腐竹球）及(3) 咖喱素雞等素食小點。
  課    程：全課程共2小時
  費    用：全課程80元(包括示範材料費)

課程編號   上課日期           上課時間
KM17337    12月1日星期一      晚上7:00-9:00

班別

日期

時間

堂數

白英奇中心

A

逢一

15/7/02

9:30am - 12:30 pm

11

B

逢一

15/7/02

2:30-5:30 pm

11

C

逢一

15/7/02

6:30-9:30 pm

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順天中心

A

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